牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)征，牛肉罩饼哪家(jiā)最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑(nǎo)血管(gu公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员ǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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