落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少人外(wài)出就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日(rì)陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的(de)干脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推(tuī)广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅节(jié)省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议(yì)，其(qí)他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人(rén)也介绍称(chēng)，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计(jì)等费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在社(shè)交平台(tái)上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉(jué)得这(zhè)样做用(yòng)户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他(tā)办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券，大部(bù)分用户会注册(cè)，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(t陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译īng)的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过(guò)设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文(wén)化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次(cì)点(diǎn)餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流量(liàng)，而商(shāng)家可选择(zé)通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三(sān)方广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们(men)分(fēn)得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相关部(bù)门(mén)组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使(shǐ)用户自(zì)愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾客(kè)必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则(zé)无(wú)法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的(de)“流(liú)量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客(kè)需(xū)求，提供(gōng)优良的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度的交流(liú)，本应(yīng)满(mǎn)足(zú)顾(gù)客个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段是高质量的服务(wù)，才(cái)能真正留住客户。

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