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大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉是能够当早餐(cān)吃(chī)的。

　　藕粉能够当早餐吃。藕(ǒu)粉是莲藕(ǒu)研磨后(hòu)的产品，富含蛋白质(zhì)、淀粉(fěn)以及铁、钙等微量(liàng)元素及养(yǎng)分(fēn)物质，具有促进代谢，削(xuē)减体内(nèi)脂质(zhì)吸(xī)收(shōu)，防备动脉(mài)硬化等(děng)效果。别的，适量食用藕(ǒu)粉还(hái)能用于调度脾(pí)气(qì)虚(xū)引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾效果。藕(ǒu)粉中许多的碳水混(hùn)合物和脂肪能够(gòu)为身(shēn)体供给能量(liàng)及热量(liàng)，多种维生素及矿(kuàng)物质元(yuán)素，能(néng)够为(wèi)身体供给日(rì)常所需的养分元素。因而，藕粉(fěn)能够当(dāng)早(zǎo)餐吃，十分简单消化，合适(shì)消(xiāo)化欠(qiàn)好的人(rén)。藕粉的(de)冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀直(zhí)到看不到(dào)颗(kē)粒状的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加开水一边加一边拌和。

　　3、快速(sù)拌和，一向拌(bàn)和，直至藕粉(fěn)变成淡褐色(sè)通明的胶状。

　　值得(dé)注意的(de)是：两(liǎng)道水的次序不(bù)能倒(dào)置(zhì)，第一次是(shì)凉开水，第2次(cì)是(shì)滚(gǔn)烫的沸(fèi)水。

藕(ǒu)粉怎样分(fēn)辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸,极(jí)易氧化,藕粉的色(sè)彩会由白转为微赤(chì)色(sè),因(yīn)其含(hán)有丰厚的铁质和(hé)还原糖等成分,而其(qí)他淀粉没有这(zhè)种改变。

　　2、闻(wén)滋(zī)味。

　　纯藕粉带有(yǒu)共同的浓郁幽香味,其(qí)他淀粉则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉和其他淀(diàn)粉有时会是片状,但(dàn)片状的(de)藕粉(fěn)外(wài)表(biǎo)会有丝状纹(wén)理,其他淀粉两边是平的。

　　4、尝(cháng)一(yī)尝(cháng)。

　　藕粉放进口中(zhōng)是进(jìn)口即(jí)化的，很简单消融，其他淀(diàn)粉则不易(yì)消融(róng)还(hái)会粘在一(yī)团。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕(ǒu)粉的质(zhì)地细(xì)腻爽滑，其他淀(diàn)粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕(ǒu)粉的吸水胀大性(xìng)高，冲泡后的色彩微红，光泽晶亮，放置数小时后(hòu)会(huì)变(biàn)稀。

　　其他(tā)淀粉的(de)吸(xī)水胀大性和通明度都不如藕粉，且放置数小时也不会有改变。

藕粉(fěn)——教你辨仔细假(jiǎ)，辨(biàn)明好坏，简述加工(gōng)办法

　　藕粉又叫真(zhēn)藕粉，用老藕加工(gōng)而成，呈极薄而细微的片状(zhuàng)，白中透粉赤色，养分丰(fēng)厚。

　　所(suǒ)含淀粉(fěn)转化为葡萄(táo)糖，易为人(rén)体所(suǒ)消化吸收，很适合老、弱(ruò)、病、幼(yòu)食用，可作滋补食(shí)品。

　　藕粉食(shí)法简(jiǎn)洁，幽香可口，是我国闻名的土特产品。

　　我国食藕(ǒu)早在(zài)三千年之(zhī)前，开端作蔬菜，周书曰(yuē)“菽(shū)泽竭则(zé)莲藕掘(jué)”明代的书本(běn)中对藕粉已有“捣浸澄(chéng)粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国各地都有名品，下面(miàn)介(jiè)绍两种比较有(yǒu)名(míng)的(de)藕粉。

　　一、西(xī)湖藕粉很知名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉(fěn)中(zhōng)的(de)名牌，前史上浙江(jiāng)余杭县三家村的“西湖藕粉(fěn)”在清代曾作贡(gòng)品进入皇室，名(míng)驰迩(ěr)遐。

　　西湖藕(ǒu)粉已(yǐ)成为(wèi)款待来(lái)宾(bīn)，奉(fèng)送亲朋的珍品，热销全(quán)国，出(chū)口(kǒu)东南亚各国和港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚(yáo)思(sī)勤的《藕粉》诗：“谁(shuí)碾(niǎn)玉玲珑，绕(rào)磨滴芳液(yè)。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍(zì)粉(fěn)讵(jù)太白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片银刀(dāo)画。

　　一(yī)撮点(diǎn)汤调，犀(xī)匙溜滑泽。

　　”

　　二(èr)、扬州宝应藕粉特点是白如(rú)“鹅(é)毛雪片”。

　　宝(bǎo)应(yīng)藕粉洁(jié)如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志(zhì)》记载：“本邑(yì)藕，粉尤精洁，名鹅毛(máo)雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑多红莲(lián)，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道(dào)光年间，宝(bǎo)应(yīng)知县吴春滢曾作(zuò)藕(ǒu)粉(fěn)诗，对“鹅毛(máo)雪(xuě)片(piàn)”的制造作了生动描绘：“洗濯激清流，泥(ní)去(qù)皮先刮。

　　锯节复裁(cái)梢，响彻榨床(chuáng)轧。

　　千(qiān)揉与万搓……百指(zhǐ)费勤劳，乃见白如(rú)雪。

　　此犹一(yī)半功，就视(shì)没有(yǒu)毕(bì)。

　　倾液滑如酥，细腻(nì)渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质(zhì)地细腻(nì)，生粉(fěn)不染纤尘。

　　以开水冲(chōng)熟后，呈淡紫(zǐ)色，晶亮(liàng)通明(míng)。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味甘(gān)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　养分丰厚(hòu)，含糖量(liàng)高。

　　含(hán)丰(fēng)厚的脂肪、维生素B、钙、磷(lín)、铁和无(wú)机(jī)盐等(děng)。

　　在清代，质地优秀(xiù)的“鹅(é)毛雪片”，是向皇帝“进贡”的(de)珍品。

　　现代，久享盛(shèng)誉的“鹅(é)毛雪片(piàn)”，每年(nián)以数百万斤的产值(zhí)热销(xiāo)于(yú)海(hǎi)内外(wài)。

　　近年来，藕粉出(chū)产比(bǐ)解放初虽有开展，但国内外(wài)商场需(xū)求量大，产值(zhí)远远(yuǎn)不能满意消费需求。

　　有些(xiē)当(dāng)地用其他淀粉(fěn)，参加葡萄糖、杏仁(rén)等(děng)精(jīng)制成各式代藕(ǒu)粉，虽包装漂亮(liàng)，但质量(liàng)终不如(rú)真(zhēn)藕粉。

　　【采挖和加工】藕是(shì)莲横生于淤(yū)泥(ní)中地(dì)下基(jī)的肥壮(zhuàng)部(bù)分，种类有10余种。

　　按老练时刻(kè)有“早熟藕”和“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前者在小暑前后老练，水(shuǐ)分多，脆(cuì)嫩(nèn)，适合鲜食(shí)；后者在白(bái)露至(zhì)秋分时(shí)节老练(liàn)，肉质老(lǎo)，含粉(fěn)质多，宜作菜(cài)或制藕粉(fěn)。

　　主产区(qū)藕粉加工一(yī)般(bān)自立冬(dōng)开端，因而时藕质老(lǎo)熟，气候又晴(qíng)朗、枯(kū)燥，有利于提高(gāo)出(chū)粉率和藕粉质量。

　　许多(duō)产区(qū)是(shì)家庭(tíng)或村(cūn)镇小(xiǎo)厂(chǎng)出产，设(shè)备简(jiǎn)陋(lòu)，规划较小，一般是随(suí)挖随加工，有(yǒu)些区域任其贮于土中达三、四个(gè)月，直到春(chūn)分加工才完毕。

　　出粉率因藕(ǒu)的种类、采收(shōu)时刻、加工(gōng)技能而(ér)异，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破(pò)坏(huài)磨(mó)浆——过滤(lǜ)沉积(jī)（二次以上(shàng)）——削片(piàn)（或碾碎）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏(huài)磨(mó)浆一般用破坏机进(jìn)行，个别出产(chǎn)各地(dì)习气不同，有(yǒu)的把藕切(qiè)成细粒后用石(shí)磨碾碎；也有把藕(ǒu)水(shuǐ)浸后，用石臼(jiù)捣碎(suì)；还有在粗(cū)糙的缸边或石块上擦碎。

　　削片(piàn)用(yòng)切(qiè)片机(jī)切片(piàn)，传统办法是用小刀将沉积后吹凉的粉(fěn)块(kuài)刨削成(chéng)细微(wēi)的(de)薄片，技能性较(jiào)强。

　　也有些产区(qū)用(yòng)棍棒(bàng)把粉块碾(niǎn)压成粉(fěn)粒(lì)状(zhuàng)。

　　加工对(duì)成(chéng)质(zhì)量量的联系很大，主要(yào)有以(yǐ)下三点(diǎn):

　　一、仔细(xì)按工(gōng)艺流程进行的，制(zhì)品中无泥沙杂质(zhì)，或很少。

　　二、削片技能好(hǎo)的，粉呈薄片状，巨细均(jūn)匀共(gòng)同。

　　三(sān)、在晴天(tiān)加(jiā)工，一次晾(liàng)干的色泽似桃花(huā)花瓣，白中透粉赤(chì)色，片子(zi)二面，色(sè)深浅不同，业界称“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙干的(de)则(zé)色暗淡无光(guāng)。

　　【种类(lèi)和产地】藕粉(fěn)种类因产区加工习(xí)气的不同，可分(fēn)薄片状(zhuàng)和粉(fěn)粒状二种。

　　片状(zhuàng)的外(wài)形、色光漂亮，很受商场欢(huān)迎(yíng)，有些销地就将(jiāng)粉粒状仿(fǎng)制成片状(zhuàng)再投入商场。

　　藕粉主产于(yú)浙江、湖南、湖北、江苏等(děng)省，安(ān)徽、江(jiāng)西、广西、福建等省也有(yǒu)出产。

　　其间(jiān)浙(zhè)江省是全国最主要(yào)的产(chǎn)地(dì)。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴、永康、衢县、吴(wú)兴(xīng)。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖北：江陵(líng)、荆门、公安、鄂城(chéng)、黄(huáng)冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南(nán)：安乡、汉寿、澧县、常德、沅江、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子(zi)粉(fěn)为主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝应(yīng)、高邮。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　【标准(zhǔn)等(děng)级】主产区粉的标(biāo)准等(děng)级如(rú)下(xià)。

　　甲级：白色、枯燥、纯(chún)洁(jié)，无泥沙杂质，片薄均匀，冲(chōng)熟后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级(jí)：色(sè)较白，其他和甲(jiǎ)级同。大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看p>

　　丙级：色(sè)次白，片不均匀(yún)，略有(yǒu)块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查验(yàn)藕粉(fěn)先要(yào)看是片(piàn)状，仍(réng)是(shì)粉粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是白中透粉(fěn)赤色，片薄(báo)而均(jūn)匀，粉屑(xiè)少，且有(yǒu)光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿(shī)适度的(de)，伸手入包装中心，感清新，成把(bǎ)捏紧，粉从指缝间(jiān)喷出，松手后当(dāng)即散开；较潮的，伸(shēn)手入(rù)包装中心(xīn)感潮润，成把紧(jǐn)捏，粘结成(chéng)块；更潮的，手(shǒu)感发热或已成(chéng)团状(zhuàng)，极易蜕变(biàn)发霉。

　　真伪：可从以下(xià)几点辨认藕粉和其他淀粉的(de)不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末不易(yì)飞(fēi)扬，其他粉则(zé)否(fǒu)则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和还原糖，色泽白中透微红，用冷开水拌和(hé)后色更红，稍(shāo)久色(sè)转深，其(qí)他粉(fěn)无此改(gǎi)变；

　　 3.藕粉(fěn)粉(fěn)质细腻(nì)，用手指揉擦，感清新，粘附在手指(zhǐ)上的(de)粉屑(xiè)滑(huá)润如(rú)脂；

　　 4.藕粉进口(kǒu)少数(shù)易溶(róng)化，其(qí)他粉不易(yì)大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看溶化；

　　 5.藕粉用开(kāi)水冲泡后易熟，无(wú)白点，胀性好，拌(bàn)和(hé)稠厚，丝头长而(ér)通明，有耐性，乃至可(kě)用筷(kuài)子整碗挑起，碗内周围毫无粘(zhān)连，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底(dǐ)不(bù)同。

　　如在藕粉(fěn)中(zhōng)掺有其他(tā)淀粉，可(kě)放在(zài)清水中，（或在(zài)流水(shuǐ)中参加少数漂白粉）藕粉粉粒细而重(zhòng)，沉积鄙(bǐ)人，其他(tā)粉在(zài)上，红白色清楚，一(yī)望而知。

　　新(xīn)货藕粉，色白而(ér)微红，幽香味浓(nóng)，入水易(yì)溶化，沉(chén)积(jī)，冲调(diào)后胀性足；陈货则色(sè)带(dài)灰黄，无(wú)幽香味，不易(yì)溶化、沉(chén)积较慢，胀性也差。

　　无泥沙(shā)杂质，可(kě)用少数干粉进(jìn)口细嚼，或置(zhì)通明(míng)器皿(mǐn)中加清水拌和，就可(kě)看(kàn)清区分。

　　【食法】藕(ǒu)粉四季常销，秋夏最(zuì)旺，一般食(shí)法是用(yòng)少数冷开水把(bǎ)藕粉(fěn)和白糖调拌到湿润均匀即可(kě)，使粉浆起丝头，然后用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)泡并不(bù)断拌和到通明稠厚(hòu)即(jí)可食(shí)用。

　　每斤干藕粉可冲泡(pào)成(chéng)8.5斤。

　　中医(yī)以为(wèi)藕粉性(xìng)平，调中开(kāi)胃，益血通气。