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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微(wēi)生物的活(huó)性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即(jí)使是在温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况(kuàng)下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质(zh怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义ì)的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间的(de)保存，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱的(de)冷冻(dòng)室(shì)里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子(zi)里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温(wēn)的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时(shí)候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的(de)环境很(hěn)挑剔(tī)，在保(bǎo)存期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常有害。

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