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　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这类(lèi)作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两(liǎng)个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分(fēn)为须根、柴根和(hé)块(kuài)根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美(不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思měi)洲热带，全世界热带(dài)地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思浆洗用淀粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮料。

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