酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手的。

　　关于酒店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容(róng)以及酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么课程，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容，酒店(diàn)管理专业主要学什么？，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是做(zuò)什么(me)的？等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下知(zhī)识(shí)：

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大(dà)热门(mén)行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来(lái)，在国(guó)际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来越多(duō)的国际大(dà)型活(huó)动(dòng)将在中国(guó)举(jǔ)行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热(rè)的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业(yè)将成(chéng)为上海服务产业(yè)的(de)支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管(guǎn)理中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数集团(tuán)在上海投资(zī)或管(guǎn)理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际(jì)化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党的基(jī)本路线，适(shì)应(yīng)生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业技(jì)术(shù)应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专业注重(zhòng)学(xué)生综(zōng)合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训(xùn)等(děng)多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店(diàn)管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店(diàn)英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议(yì)服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力(lì)、进(jìn)取(qǔ)创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的(de)计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定(dìng)的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范(fàn)围内都需(xū)求(qiú)量(liàng中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数)很大(dà)，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解(jiě)食(shí)物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活(huó)中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不(bù)同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类，还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂得(dé)一些商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒(jù)绝(jué)的(de)，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对(duì)来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操(cāo)作、运营(yíng)和(hé)实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了(le)解到(dào)每个(gè)部门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过就可(kě)以(yǐ)发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高(gāo)层(céng)基本都是(shì)从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单(dān)纯学(xué)习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一(yī)个操(cāo)作性非常强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的(de)，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工(gōng)作(zuò)流(liú)程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基(jī)层的(de)经验就想直(zhí)接(jiē)做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从(cóng)业者为(wèi)低(dī)学历(lì)人(rén)员、甚至(zhì)大(dà)部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基(jī)层(céng)服(fú)务人(rén)员所获(huò)得的收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必(bì)须能(néng)忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地(dì)位的工(gōng)作(zuò)岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需要(yào)一(yī)定的一线(xiàn)实践经(jīng)验才(cái)能胜任，应(yīng)届生的水平根(gēn)本不足以胜任部门级(jí)、公司级的管理需要。

　　所以(yǐ)刚入职时必须从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之(zhī)，酒(jiǔ)店管理专业未(wèi)来前景(jǐng)还是(shì)有的，重点就在于你能否调整(zhěng)自己的心(xīn)态(tài)，有良好的情商，是否(fǒu)有野(yě)心不甘于(yú)只(zhǐ)在底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数