金(jīn)融界(jiè)4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相(xiāng)关(guān)概(gài)念股出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食(shí)、西(xī)王(wáng)食品等等，在(zài)投资者互动(dòng)平台，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公(gōng)司(sī)被投资者(zhě)问及(jí)相关问题，现在(zài)，券商分(fēn)析师们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线下(xià)消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特(tè)色的淄(zī)博(bó)烧烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大(dà)小门店及周边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已订满(mǎn)，订单(dān)量(liàng)为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也有(yǒu)部(bù)分食客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等，外地(dì)游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季(jì)的到来，叠加(jiā)2023年气温(wēn)可能创(chuàng)新高，我(wǒ)们预计(jì)包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在(zài)内的啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加速。

　　对于(yú)为什么(me)是淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今(jīn)年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主要(yào)吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络(luò)绎不绝。我们认(rèn)为(wèi)淄(zī)博(bó)烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区特(tè)有的(de)“方(fāng)桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许(xǔ)多消费者来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)人(rén)气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流(liú)程，该团队还(hái)在文中给出了(le)“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之(zhī)间的(de)差异(yì)主要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也(yě)会(huì)前往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车半(bàn)个多小时(shí)前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号(hào)也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察，该(gāi)团(tuán)队解(jiě)析到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不(bù)少游客也会自驾(jià)前来(lái)，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类(lèi)门(mén)店面积和客(kè)流量较大的地方也有不少主播过来探店，淄博(bó)市政府(fǔ)出(chū)动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了(le)明显提(tí)升。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗