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含盐(yán)率怎么求公式(shì)，含(hán)盐率怎(zěn)么求百分比

　　含盐(yán)率(lǜ)=盐的(de)数量除(chú)以(yǐ)盐(yán)水的数量乘(chéng)100%。

　　食用盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠为主要成分，从地(dì)下岩盐(yán)沉积物和天(tiān)然卤水中提取的加(jiā)工过的食用(yòng)盐(yán)，不(bù)含低钠(nà)盐，含有少(shǎo)量的水和杂质以及其他元素。

　　盐在化学(xué)中，是指一类金属离子或铵根离子(zi)，属(shǔ)于化合物，溶于(yú)水会离解出所有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两种盐(yán)饱(bǎo)和溶(róng)液并结晶而制得(dé)。

　　在自然界中(zhōng)广泛存在，如明矾就是天(tiān)然而有广泛应用的复盐(yán)。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐率=盐(yán)的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以(yǐ)氯化钠为(wèi)主要成(chéng)分(fēn)，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉积物和天然(rán)卤水（盐）水中提取的加(jiā)工过的食(shí)用盐，不含低钠盐。

　　食(shí)盐的主要成(chéng)分是(shì)氯化钠（NaCl），它含(hán)有(yǒu)少量的水和(hé)杂质以及其他元素，如铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化(huà)学中，是(shì)指一类金(jīn)属离子或铵根离子（NH4，属于(yú)化(huà)合蠢颤歼(jiān)物，溶(róng)于水会(huì)离解出所有的离子。

　　复盐通常可由(yóu)混(hùn)合这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得(dé)。

　　在自然界中广泛存(cún)在，如明矾就是天然而有广泛(fàn)应用的复盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色(sè)，不同(tóng)颜色(sè)的(de)盐对应不同(tóng)的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例(lì)如(rú)重铬酸钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色(克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思sè)（例如(rú)硫酸铜、亚(yà)铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性(xìng)质：

　　（1）味道：

　　不同的(de)盐可以激发不同的味觉，例(lì)如(rú)咸(xián)味（氯化钠(nà)）、甜味（乙(yǐ)酸铅(qiān)[2]，若食用(yòng)会导致(zhì)铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁(měi)）或鲜(xiān)味(wèi)（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐（强(qiáng)盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而(ér)弱酸或(huò)弱(ruò)碱盐(yán)（弱盐）则会根据共轭酸碱洞族对(duì)而产生不同的气味（例如醋酸盐则(zé)会有醋酸的(de)味道(dào)，氰(qíng)化(huà)氢(qīng)则会有苦杏仁味等(děng)），此外弱酸(suān)或弱碱(jiǎn)盐还会(huì)挥发和分(fēn)解，并(bìng)且由于(yú)水解(jiě)反应和弱盐合成的(de)反应是可逆反应，因此当(dāng)有(yǒu)水分(fēn)存在时会加(jiā)速(sù)弱盐的(de)分(fēn)解。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多(duō)离子(zi)化合物都可以溶(róng)解在(zài)水或是类似的溶剂中，化合物的溶解度(dù)和组(zǔ)成的阴离子和阳离子(zi)以及(jí)溶剂都有关，因(yīn)此有一特定的(de)关系。

　　阳离子当(dāng)中，所(suǒ)有钠离(lí)子、钾离子及铵离子(zi)的盐均可溶于水；而(ér)阴离子中，硝酸盐离子及(jí)碳酸氢盐离子的盐(yán)类(lèi)可(kě)在水(shuǐ)中溶解。

　　除了硫酸(suān)钡、硫酸钙及硫酸铅(qiān)外，大部份(fèn)的硫酸(suān)盐(yán)离子的(de)盐类也都可以溶于水(shuǐ)。

　　不过若(ruò)离子之间(jiān)的键结很强，产生高度稳定的固体，在水中(zhōng)也就不易溶解，例(lì)如大部份(fèn)的碳酸盐(yán)就不溶于水，例如碳(tàn)酸铅及碳酸钡等(děng)。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē) - 化学方(fāng)程式

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