辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于(yú)老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中虎门销烟发生在哪里的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子(虎门销烟发生在哪里zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(虎门销烟发生在哪里là)椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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