新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不(bù)振及胸闷(mèn)气(qì不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失(shī)当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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