猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思）九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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