新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们(men)常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放(fàng)在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(m身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么ì)封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰(pèng)触身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜(身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么cài)适量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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