浆水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人(rén)也不会定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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