料酒可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时(shí)候发(fā)现屋里(lǐ)的料(liào)酒(jiǔ)没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的(de)吧(ba)？一般在没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什(shén)么(me)替代是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥的(de)目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量过高，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和脂(zhī)类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不要用(yòng)白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的(de)作(zuò)用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去(qù)腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好(hǎo)了哦。夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说

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