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海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带(dài)通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的一种海产品，海(hǎi)带中含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元(yuán)素(sù)，而且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过(guò)敏体质(zhì)或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能(néng)会(huì)诱发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不(bù)可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的(de)好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少，黄白(bái)梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的(de)为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低，是(shì)将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高，它(tā)是(shì)通过一层海(hǎi)带一层盐地(dì)腌(yān)制后(hòu)晒于而(ér)成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比较正常(cháng)的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而(ér)成，唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么一(yī)般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能(néng)是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏(nián)性大(dà)的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表(biǎo)面就(jiù)没有什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜(s唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么huāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着(zhe)在(zài)干海带表面，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这样的(de)海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的(de)，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异(yì)味，说明海带(dài)的质量(liàng)也(yě)打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的(de)食品，还含有一(yī)种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么露醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是测定海(hǎi)带质量高(gāo)低(dī)的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方(fāng)法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微(wēi)黄，近(jìn)似透(tòu)明为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营养的食(shí)物，它可是碱性食物(wù)，而且价格非常(cháng)便宜，多食用(yòng)对(duì)健康(kāng)是非(fēi)常(cháng)有益的(de)。

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