猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

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　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时(shí)很重吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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