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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为(wèi)主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于(yú)淡水鱼。

　　虽(suī)然它们(men)是淡(dàn)水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因(yīn)此，很多刀(dāo)鱼生活在淡(dàn)水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄(huáng)海(hǎi)和东海(hǎi)都有(yǒu)它(tā)们(men)的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点(diǎn)有哪(nǎ)些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三分(fēn)之(zhī)二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个(gè)大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水(shuǐ)域(yù)，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小(xiǎo)，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后(hòu)伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸达胸鳍(qí)基(jī)底(dǐ)，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平(píng)湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种前(qián)后）产卵(luǎn)，产卵后部分(fēn)亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时(shí)间之(zhī)后再降河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼(yú)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是(shì)脂(zhī)肪显著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在(zài)肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的活性氨(ān)基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营(yí衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢ng)养(yǎng)均衡(héng)、味(wèi)道鲜美、对人体(tǐ)健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁(shuò)，一般长约30厘(lí)米左右，雌(cí)大雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群(qún)溯(sù)河(hé)，分别(bié)到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群(qún)回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼(yú)，其(qí)产量在(zài)长江下游各(gè)县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春(chūn)节(jié)一过，渔船竞发，渔人(rén)的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖(mài)的人一(yī)招引，围者如堵，争相(xiāng)选购(gòu)，称秤的(de)、收(shōu)钱的就会忙得(dé)不(bù)亦乐(lè)乎。

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