5、放(fàng)入焯好的(de)黄(huáng)喉，淋(lín)上味(wèi)汁，翻炒(chǎo)均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双(shuāng)椒爆黄喉(hóu)就做(zuò)好啦！

黄喉(hóu)的做法有什么

　　黄喉是(shì)中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，（一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误解(jiě)为食(shí)管或(huò)气管）在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除了(le)用在火锅(guō)之外，也有制作将黄(huáng)喉炒着吃。

新(xīn)鲜(xiān)黄喉(hóu)怎么处理(lǐ)

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄喉中(zhōng)有很多(duō)不好(hǎo)的(de)物质，所以在烹饪之前要用开水浸(jìn)泡大(dà)约(yuē)二十(shí)分钟(zhōng)，这样可以有效去除(chú)上(shàng)面的(de)脏(zàng)东(dōng)西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有(yǒu)杀菌功能，在泡黄喉的过(guò)程中最好用手(shǒu)搓揉一下(xià)，这样可以将(jiāng)里面脏的物质洗(xǐ)出来，然(rán)后再换清(qīng)水反复(fù)搓洗，直到彻底清(qīng)洗干(gàn)净为止。

黄喉的营养价值(zhí)

　　最常吃的黄喉是属(shǔ)于猪体内血管的一部份(fèn)，主要成(chéng)分(fēn)是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算(wèi)等内脏营养价值高一些。

　　火(huǒ)锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。

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