怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或(huò)者是(shì)有化学剂的滋(zī)味(wèi)的。关于怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊以(yǐ)及(jí)怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能(néng)够生吃。由于豆腐在(zài)制造过程中加热蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是熟的了，它是用煮开过(guò)的豆(dòu)浆制成(chéng)的，只不过不成(chéng)型，后经(jīng)人工(gōng)加工成各种(zhǒng)形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生(shēng)吃。不过生(shēng)吃豆腐(fǔ)虽然(rán)能够最大(dà)程度保存养分，但实际日子(zi)中(zhōng)主张(zhāng)熟吃。由(yóu)于豆腐在(zài)制造的过程中(zhōng)受制造条(tiáo)件的约(yuē)束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且假如是在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工后再(zài)食(shí)用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对(duì)身体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残(cán)次的则无(现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？e-height: 24px;'>现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？wú)豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆(dòu)腐的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添(tiān)加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购买(mǎi)色彩不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆(dòu)腐，看起来较为平(píng)坦(tǎn)、没有气泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用手摇晃时没(méi)有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必定的(de)硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻(dòng)豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参(cān)假”没有杂质的存在，而(ér)残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛(máo)毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐(fǔ)会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐(f现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？ǔ)尝起来有(yǒu)劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最好(hǎo)的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然(rán)冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它的色彩(cǎi)，白色或(huò)乳白(bái)色为佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发(fā)黄、发紫时就不(bù)要(yào)选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆(dòu)腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里(lǐ)能(néng)够(gòu)保存(cún)3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先(xiān)把冻豆(dòu)腐放在(zài)温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用手把(bǎ)里边的水挤出来，然后在把(bǎ)冻豆腐放进清(qīng)水中，捞出(chū)来之后再挤水出来，这样就能(néng)够去除(chú)冻豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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