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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食(shí)，可以弥补身(shēn)体(tǐ)所(suǒ)需养(yǎng)分及(jí)热量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可(kě)增强饱腹感，在(zài)吃(chī)的时分(fēn)要适量，不(bù)宜多吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食物，留意荤素调配(pèi)，确保养分均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化(huà)合物、纤维素含量(liàng)丰(fēng)厚，还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收，因而(ér)马铃薯可(kě)以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养分成(chéng)分，还可以促进(jìn)胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是(shì)最基(jī)本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化(huà)，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的(de)，最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要拿:当(dāng)在(z一周期是什么意思是多少天ài)挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都(dōu)是(shì)些(xiē)最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得(dé)太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯，养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中，也有或许有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回(huí)去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适(shì)宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是(shì)最基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用(yòng)来(lái)做沙(shā)拉或(huò)马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过于(yú)高(gāo)低(dī)不平(píng)的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干(gàn)疤(bā)和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、一周期是什么意思是多少天变软，无发酵酒精气味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒(dú)性，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高会(huì)导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽(yá)或(huò)腐朽，温度(dù)过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存(cún)，不需(xū)通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆(qī)黑的旮旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒(dú)素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食(shí)用(yòng)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须(xū)长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不(bù)得(dé)绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其(qí)生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时(shí)口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境(jìng)变(biàn)得十分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的(de)一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的时(shí)分可(kě)以依照上面的办(bàn)法去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这(zhè)类马铃(líng)薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实没(méi)必要(yào)买回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一(yī)种是比(bǐ)较(jiào)圆的，一(yī)般咱们(men)会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外(wài)形比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，由于这儿马(mǎ)铃(líng)薯削(xuē)起(qǐ)来很便(biàn)利，比较不那么费力。

　　所(suǒ)以说(shuō)挑选越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起(qǐ)皮(pí)。

　　假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，它的口感(gǎn)会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是(shì)再适宜(yí)不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意这一点细节，要(yào)掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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