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霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)内(nèi)容是(shì)三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才(cái)的需求也(yě)日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高(gāo)星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充(chōng)，对人才(cái)的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培(péi)养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊)全面发(fā)展的中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务(wù)理念(niàn)，了解现代(dài)服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都(dōu)霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为(wèi)酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)毕(bì)业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实际(jì)经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内(nèi)都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学(xué)习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活(huó)中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生(shēng)们(men)要了(le)解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要(yào)学会(huì)自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业(yè)的(de)会(huì)计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比较(jiào)基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学(xué)习(xí)的人未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中(zhōng)西餐(cān)如(rú)何正确服(fú)务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层(céng)部门干出(chū)来(lái)的(de)，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的(de)工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店(diàn)的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技(jì)，不(bù)是(shì)高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历人(rén)员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务(wù)人(rén)员(yuán)所获得的收入、社会地(dì)位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地(dì)位(wèi)的工作(zuò)岗位。