竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适(shì)量食用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花(huā)古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服(fú)用还(hái)可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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