桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)的。关(guān)于(yú)桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂(guì)林(lín)市(shì)是广西壮族自治(zhì)区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，全世界约(yuē)有二分之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族维生素(sù)等。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压(yā)榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米(mǐ)粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做(zuò)法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美、香(xiāng)气(qì)四溢公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品的(de)马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用(yòng)过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为游览桂(guì)林(lín)的一个(gè)重要(yào)项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名(míng)扬(yáng)四海(hǎi)了。

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