新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě当年非典为什么神秘结束了)能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃(c当年非典为什么神秘结束了hī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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