家(jiā)用三万日元等于多少人民币多少(yòng)炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟(shú)铁(tiě)好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅(guō)哪个对(duì)身体(tǐ)好各(gè)有优缺点的。

　　关于(yú)家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好以及(jí)铸铁锅和生铁锅哪个对身体好，什么铁(tiě)锅最好用又健康，买(mǎi)铁锅是生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好，家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好呢(ne)，家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好(hǎo)用等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识：

家用炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅(guō)哪个对身(shēn)体好

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主(zhǔ)要(yào)区别在于传热均(jūn)匀，但同时导热比较慢，使用(yòng)时保温效果比(bǐ)较好(hǎo)，所以更适(shì)合拿来炖煮，适(shì)合(hé)厨(chú)房(fáng)新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一(yī)般比较光滑，比较(jiào)好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是(shì)导热较快，如果掌(zhǎng)握不(bù)好火候，很容易将菜炒糊，但导(dǎo)热快的(de)好更(gèng)适合用来爆炒，更适(shì)合有会(huì)炒(chǎo)菜的人(rén)使用(yòng)，并且熟铁(tiě)锅更(gèng)节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅(guō)是生铁好还是(shì)熟(shú)铁好？

　　针对题主这个问题(tí)我们先(xiān)来(lái)了解(jiě)下(xià)生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的区(qū)别。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过(guò)程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺(quē)点(diǎn)以及功能(néng)特性。

　　1、生铁和(hé)熟(shú)铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合(hé)金，又(yòu)称铸铁，还(hái)含有少量的(de)硫(liú)、磷(lín)、锰、硅(guī)。

　　（市面上(shàng)的铸铁(tiě)锅(guō)也就是(shì)生(shēng)铁锅(guō)）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁(tiě)，是生(shēng)铁精炼而来(lái)，又(yòu)叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的(de)制作(zuò)过程以及铸(zhù)造(zào)工(gōng)艺

　　生(shēng)铁由于其含(hán)碳量高并夹杂其(qí)它三万日元等于多少人民币多少元素在内，导致它(tā)在(zài)特性上(shàng)虽然坚硬耐磨，但(dàn)是(shì)会很(hěn)脆，不能用于锻造，只能(néng)通过(guò)1000多(duō)度的(de)高温融化过成铁(tiě)水，再通过(guò)模具(jù)，浇铸(zhù)出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于纯铁，所以(yǐ)在特性上很软、很有塑造性、强度和硬度上没生(shēng)铁高(gāo)，所(suǒ)以适合锻(duàn)压制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在大(dà)部分都是机(jī)械(xiè)立体旋(xuán)压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以(yǐ)及功能特性

　　了解(jiě)完(wán)了原材料特性和铸造过程(chéng)，我们(men)来(lái)看看生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅体重(zhòng)而(ér)稳(wěn)、耐用(yòng)、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生(shēng)铁锅非(fēi)常适合中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也是它的缺点，厚重的锅体使用起(qǐ)来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多，没有韧性，导致锅体很脆(cuì)，很容易破(pò)裂，前期(qī)开锅和后期养锅没有处理好，锅体(tǐ)会(huì)生(shēng)锈。

　　熟铁锅（优缺(quē)点）

　　优点：

　　熟(shú)铁(tiě)具有很好的(de)延展性，韧(rèn)性强，能把(bǎ)锅(guō)锻压的很薄，耐(nài)摔(shuāi)打，不容易破裂。

　　锅(guō)体吸热快，可以大大(dà)节省燃(rán)料，适合爆炒食材。

　　锅体(tǐ)重(zhòng)量较(jiào)轻，适合(hé)女士以及颠锅(guō)人(rén)群使用。

　　缺(quē)点：

　　由于(yú)锅体薄，导热快的(de)特性，导致火(huǒ)的(de)温度(dù)直接传递给食材，突出(chū)起来的高温(wēn)，处理不好的话，会使食(shí)材(cái)糊掉。

　　个人觉得不管是生铁(tiě)锅还是熟铁锅，存在即合理，根据自己的真实需求来选择才是最主要的，任何东(dōng)西都该发挥它的本质用途，烹煮等就(jiù)选生铁锅，爆炒煎炸就(jiù)选熟铁锅。

　　另外(wài)，就(jiù)是前(qián)期(qī)开锅和后期(qī)养锅一(yī)定要处理得(dé)当并坚持保(bǎo)养（懒(lǎn)得开锅的话，就(jiù)叫商家帮您开好），这样，您(nín)会(huì)得到一(yī)款使用寿命(mìng)长，不(bù)粘不锈(xiù)的好铁锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 三万日元等于多少人民币多少