浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zu徐海为是谁？ò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下徐海为是谁？(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清徐海为是谁？楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 徐海为是谁？