辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺蝴蝶会采蜜吗排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干蝴蝶会采蜜吗(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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