辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量用(yò联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量ng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它(tā)碎屑。联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量>

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固(gù)的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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