酸(suān)笋当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的。

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酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的(de)有(yǒu)机酸，能(néng)够很好地(dì)提(tí)高(gāo)味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃肠道(dào)消化液的(de)分(fēn)泌(mì)，对增进食欲和促进消化有较强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是(shì)对(duì)于脂肪摄入过多，引(yǐn)起的恶(è)心(xīn)、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状(zhuàng)的患者，如果适(shì)当吃一(yī)些酸(suān)笋，都能够很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的(de)两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季(jì)节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取(qǔ)不见(jiàn)天(tiān)井水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用(yòng)。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为什么那(nà)么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸(suān)笋会(huì)和(hé)螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不(bù)过(guò)，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味道了(le)。

　　酸笋(sǔn)在泡制的(de)过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一(yī)种特(tè)别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果(guǒ)没有了(le)酸笋，那么(me)螺蛳粉会(huì)变得(dé)无味，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的(de)纤(xiān)维素(sù)，能促进(jìn)肠蠕(rú)动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等物质在体内的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂(zhī)、低热(rè)量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳(jiā)品。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋的营(yíng)养价值还是(shì)有(yǒu)很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝(háo)油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入(rù)适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧(shāo)热，加(jiā)入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻(fān)炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香葱(cōng)段翻(fān)炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪(zhū)肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛(shèng)起来，留下(xià)顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻(fān)炒进酸(suān)笋里，接(jiē)着关(guān)火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜(cài)。

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