新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担(dān)在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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