如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁ng>淀(diàn)粉(fěn)勾芡后(hòu)为什么会变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘诀本来想要用淀粉给菜勾芡的，结果没想到这个(gè)淀粉水竟然调稀(xī)了这是水放多的原因吗，为(wèi)什(shén)么淀(diàn)粉(fěn)水会变稀(xī)？淀粉勾芡(qiàn)的话它和水的比例会(huì)是多少？的。

　　关于(yú)淀粉勾芡后为什么会(huì)变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘(mì)如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁诀(jué)以及勾芡不(bù)泄汤的秘(mì)诀，淀粉勾芡后为什么会变稀呢，勾芡用什(shén)么淀(diàn)粉不会(huì)变稀(xī)，淀粉勾的芡怎么变稀(xī)了，淀粉勾(gōu)芡一会就(jiù)稀了等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知识：

淀(diàn)粉勾芡后为什么(me)会变(biàn)稀，勾芡不泄(xiè)汤的秘诀

淀粉勾芡(qiàn)后为什么会(huì)变稀

　　1、时间太久(jiǔ)的原因(yīn)。

　　因为淀粉(fěn)不容易(yì)溶(róng)于(yú)水(shuǐ)中，需要(yào)不停的搅拌，若放置太久不搅(jiǎo)拌的话，淀粉就会沉淀(diàn)到(dào)水(shuǐ)底，导致水(shuǐ)跟淀粉分离，因此就会变稀。

　　2、温度降低的原因。

　　低温会让淀粉更加不容易水(shuǐ)，沉淀下来。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导(dǎo)致(zhì)变稀。

淀粉勾芡比(bǐ)例

　　1.勾薄芡时(shí),淀粉(fěn)和水一般1比10,薄(báo)芡在炒菜出锅时倒入,有透(tòu)明的(de)汁粘在(zài)菜上,比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)看。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和(hé)水的比例为1:5,一般适(shì)用于烧、扒、焖、烩(huì)的菜肴。

　　3.混(hùn)合芡汁是将淀粉与水、各种调味汁调(diào)和而成。

　　混合芡汁的(de)淀粉与水和各种(zhǒng)汁液的比(bǐ)例一般为1:20,其(qí)比(bǐ)例也可(kě)根(gēn)据(jù)菜肴水分多(duō)少适(shì)当调整。

　如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁　这(zhè)种芡粉(fěn)汁适用于炒、爆、溜的菜(cài)肴。

淀粉勾(gōu)芡可以用面粉吗

　　在(zài)勾芡的时候不能(néng)用(yòng)面粉(fěn)代替(tì),面粉(fěn)和淀粉适量中(zhōng)不同的东西,使(shǐ)用(yòng)面粉的话是(shì)达(dá)不到淀粉的效果的(de),若是使(shǐ)用的话(huà)不能(néng)让菜肴(yáo)口感(gǎn)得到(dào)提升(shēng)。

淀粉勾芡什么(me)时候放(fàng)

　　一般(bān)来(lái)说的话等所(suǒ)有东西都下锅之后，过一两分钟就可以勾芡了，把(bǎ)淀(diàn)粉兑点水，然后慢慢(màn)的放在锅里就可以了。

　　当然也(yě)可(kě)以(yǐ)在快熟的时候弄。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁