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妥否的意思是什么，妥否的用法年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋(yì)阳(yáng)大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银(yín)，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称年年(nián)糕，与(yǔ)年(nián)年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕(g妥否的意思是什么，妥否的用法āo)是从春秋战国时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四(s妥否的意思是什么，妥否的用法ì)面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外(wài)观(guān)，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构(gòu)成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等(děng)。