辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作)、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺(pù)排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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