怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜(tián)呢？看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢，怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲(lián)才甜一点，怎(zěn)样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性(xìng)热的(de)生(shēng)果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于(yú)热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含(hán)有较为丰厚个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分(fēn)的效果。适量(liàng)的食用榴莲还(hái)能够影响胃(wèi)液(yè)和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必(bì)定的散寒成(chéng)效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴(liú)莲(lián)时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至榴莲外(wài)表会呈现(xiàn)许多(duō)鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是(shì)平的，这(zhè)样的榴(liú)莲它外皮(pí)薄(báo)，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去(qù)比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首(shǒu)先要(yào)调查(chá)榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐(hè)色的话(huà)，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两种色彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为(wèi)黄中带青为佳，并(bìng)且(qiě)在榴莲底部(bù)有(yǒu)轻(qīng)轻裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是(shì)熟过头(tóu)口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的(de)刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏(niē)榴莲(lián)外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得(dé)动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又(yòu)长(zhǎng)、还(hái)不简单(dān)捏得(dé)动(dòng)，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋(zī)味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个(gè)轻(qīng)轻裂开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻(wén)到一丝(sī)生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美(měi)味的话，就阐明这个榴(liú)莲的老练(liàn)度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种类决(jué)议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中(zhōng)入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适中(zhōng)简单(dān)被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)依据的榴莲的(de)气味判别它是不(bù)是熟了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因为不(bù)老练的榴(liú)莲是(shì个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做)有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味(wèi)的，便是刚刚(gāng)修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识(shí)果实的(de)巨细和外观色(sè)彩，也(yě)能(néng)够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比(bǐ)较大的榴(liú)莲老练度(dù)会好一(yī)些，从(cóng)外(wài)壳(ké)色彩(cǎi)看，一般老练的好榴(liú)莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假(jiǎ)如(rú)青(qīng)色(sè)比较(jiào)多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了(le)密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉(jué)手感十分(fēn)坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴(liú)莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船(chuán)队三下南洋，因为(wèi)出(chū)海(hǎi)时刻太(tài)长，船(chuán)员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回(huí)几个同(tóng)大伙一(yī)同品味，许多船员(yuán)吃后(hòu)对这(zhè)种生果称赞不已(yǐ)，竟(jìng)把思乡的想法一时(shí)淡化了(le)。

　　有人问郑和(hé)，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什么姓名(míng)？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对祖国大陆(lù)“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情(qíng)。

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