颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还会一(yī)些(xiē)片状物质存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的(de)时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而(ér)且吃的时(shí)候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区(qū)别，都是(shì)现代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品(pǐn)专业生产加(jiā)工的私(sī)营独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加(jiā)工/销售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副(fù)食品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山(shān)核(hé)桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉,致力(lì)于开发加工天然健康地(dì)方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大(dà)的(de)专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云(yún)南德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系列(liè)食品(pǐn)的(de)生产/加工/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭(háng)州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于(yú)经(jīng)营生产中式餐饮和(hé)食(shí)品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务(wù)集团(tuán)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一(yī)体的(de)民营企(qǐ)业,白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食(shí)品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康食品的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业(yè),桂林(lín)智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖(táng)等成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极(jí)易(yì)氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这(zhè)种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少量冷萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市开水(shuǐ)调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随(suí)即熬透可(kě)食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变成(chéng)稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们的(de)吸水胀性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时(shí)，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过(guò)多，肥(féi)胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食(shí)莲(lián)藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热(rè)渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对(duì)铁的吸收(sh萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市ōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素(sù)形成混合(hé)物，降低人体对这些元素(sù)的吸收。

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