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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可(kě)以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日(rì)里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食物，真是好看(kàn)又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜(cài)籽油、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨出来(lái)的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来(lái)的菜不(bù)仅(jǐn)味美，而且营养价(jià)值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油(yóu)味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受热(rè)渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入大(dà)米干饭或者(zhě)馒头(tóu)片(piàn)，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头(tóu)片香港区号是多少油炸(zhà)，待(dài)炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒(chǎo)即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可(kě)去除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而且还有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

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