燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京(jīng)啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了(le)提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩(kuò)大(dà)高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一(yī)世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效p>

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处(chù)置土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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