浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也(yě)不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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