桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大(dà)米品牌等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的(de),贵州(zhōu)桂(guì)林不是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼(hū),它的(de)首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人(rén)类的(de)主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，也是(shì)亚洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界约有二(èr)分之一的人口食用(yòng)大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林(lín)地方小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放(fàng)到屋外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所好，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县比，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜(x2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县iān)美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前(qián)用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉(fěn)作(zuò)为游览(lǎn)桂(guì)林的(de)一(yī)个重要项目(mù)之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了(le)。

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