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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

  凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一,归归于乌龙茶类,为(wèi)半发酵茶,是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū),冲(chōng)泡之后有兰花香气,滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽,汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频(pín)

  1、温(wēn)杯(bēi)。

  运用(yòng)沸水冲刷茶具,不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶(chá)杯(bēi),还能够温杯(bēi),以此来进步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān),茶量8克,榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡,水量在七八分左右,三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

  凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色(sè)的茶(chá),归于(yú)闻名的乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn),以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名(海拔(bá)1497.8米(mǐ),为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(原茶)或金(jīn扶大厦之将倾全诗解释,扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文)黄(huáng)(精制茶)、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡(pào)等特色,那(nà)么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

扶大厦之将倾全诗解释,扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文  茶具:引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也(yě)能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱(电磁炉(lú)或酒精灯都能够),以增强泡(pào)茶的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自(zì)古以(yǐ)来(lái),喝茶就十分(fēn)重视水质,水的质(zhì)量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味(wèi)。

  一般来说,无色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶,以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好,纯净水次之。

  泡(pào)茶水(shuǐ)温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能(néng)够先把水烧(shāo)开,然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

  茶叶投(tóu)进量:依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶,依据(jù)自(zì)己的品味,投进量多试几回(huí),就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

  凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

  一(yī)、温杯冲茶(chá)

  直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具,然后在(zài)余温(wēn)散尽前(qián),投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗,使茶叶(yè)滚(gǔn)动,入水只需水盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中,水杯招引了开(kāi)水的热量,导(dǎo)致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

  二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

  刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面,在(zài)倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫(mò),即可出汤

  三、出汤

  凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

  一般不要超越(yuè)6秒,把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注入(rù)并排的(de)茶杯里,可视泡数的添加恰当增出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

  这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩,滋味最(zuì)宜。

  四、赏茶品汤(tāng)

  悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香,鉴赏汤色(sè),欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi),品啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术(shù)享受(shòu)

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