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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范围涵(hán)盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是(shì)世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和(hé)韩(hán)国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的(de)主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋(yáng)食(shí)材，也(yě)是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村经济的支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据(jù)藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其(qí)他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显(xiǎn)的(de)刺突(tū)，后者由1个或几个细胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶(yè)片(piàn)边(biān)缘由几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物(wù)、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医药领域具(jù)有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽培(péi)对浅海富营养化(huà)的(de)修(xiū)复和改(gǎi)善也(yě)有(yǒu)重要(yào)作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和(hé)热带海域均有(yǒu)分布(bù)，但(dàn)亚热带至温带海域的物种多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分(fēn)布也遵循(xún)这个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜(cài)物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜(cài)在中国(guó)沿(yán)海分(fēn)布(bù)较广，从南到北均有其生长，是一个广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和(hé)生(shēng)境环(huán)境为基础，在(zài)中国形成了长(zhǎng)江以北(běi)的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我国(guó)独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种(zhǒng)，产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主(zhǔ)要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要(yào)集中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物(wù)质以及不(bù)饱和脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起(qǐ)到延缓衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降低血脂(zhī)等作用。

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