面提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好和酵母粉(fěn)的一般比(bǐ)例是多少啊(a)？酵(jiào)母粉发(fā)面一般(bān)按(àn)照(zhào)酵母粉和面(miàn)粉以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母(mǔ)粉进行发酵的。关(guān)于面和(hé)酵母粉的一般比例是多(duō)少啊以(yǐ)及面和酵(jiào)母粉的一般比(bǐ)例(lì)是多少啊，面(miàn)和酵母粉的一般比例是多少合适，酵母粉与面的比例是多(duō)少，面跟酵母粉(fěn)的比例，面与酵母的比例是多少(shǎo)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

面是碱(jiǎn)性还是酸性(xìng)

　　面是酸(suān)性的。

　　面属于酸性(xìng)食物(wù).何谓酸性或碱性食(shí)物所谓酸性食(shí)物或(huò)碱性食物，并不是指味(wèi)道酸或咸的(de)食物，

　　而是指食物经过消(xiāo)化吸(xī)收和代谢后产生的(de)阳离子或阴离子占优势的(de)食物。

　　也就是说(shuō)，某种(zhǒng)食物(wù)如经代谢后产生的钾(jiǎ)、钠、钙(gài)、镁等阳(yáng)离子(zi)占优势(shì)的则(zé)属碱(jiǎn)性(xìng)食物;而代(dài)谢(xiè)后产生磷、氯(lǜ)、硫等阴离子占优(yōu)势的(de)食物属酸性食物。

面(miàn)和酵母粉的一般(bān)比例是多少啊

　　酵母(mǔ)粉发(fā)面一般按照酵(jiào)母粉和面粉(fěn)以1:100的(de)比例制作，也(yě)就是100g面粉就(jiù)要加入1g的酵母粉进行发(fā)酵。

　　一般春秋季面粉、温水和酵母的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另(lìng)外(wài)还要(yào)注意环(huán)境温度，最好(hǎo)把和好的面团(tuán)放在30-40度(dù)左(zuǒ)右的(de)温度处进(jìn)行2次醒发(fā)，在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内环境(jìng)温(wēn)度35-40度时，将装有面(miàn)团的面(miàn)盆(pén)放(fàng)入锅(guō)中进行发酵(jiào)。

　　如(rú)果是冬季，面粉、温水和酵(jiào)母的配比为100：60：2，其它和(hé)春秋季(jì)方法相同。

　　夏季的环境温度已(yǐ)经达到(dào)酵母繁殖(zhí)的最佳(jiā)温度，直接放在(zài)家里不管什么(me)地方都可以。

酵母粉和(hé)面粉比例(lì)是多少?

　　一(yī)般(bān)建(jiàn)议酵母粉和面粉(fěn)的比例为(wèi)1：100比较合适，通常500克的(de)面粉可以放(fàng)4-5克的酵母粉，提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好不(bù)过由于温度对酵母发酵的(de)效果会有(yǒu)所影响，因(yīn)此不(bù)同的季节可以(yǐ)适(shì)量(liàng)的调整比(bǐ)例。

　　酵母放多了整出(chū)来的面食(shí)口感会有些(xiē)发酸，放(fàng)多(duō)了也会(huì)提高发酵(jiào)速度，不过并不会对身体(tǐ)有太大的影响，如果还没有(yǒu)蒸，可以将面放置作为(wèi)老面，然后混合进入新面重新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项：

　　比如(rú)说酵母粉千万不(bù)能和(hé)盐一(yī)起使用，盐会抑制酵(jiào)母(mǔ)的发酵，而酵母和白糖(táng)加在一起使用(yòng)，那么做出来(lái)的面食会更加松软(ruǎn)香甜，所以(yǐ)酵(jiào)母和(hé)白糖才是最完美的搭(dā)配。

　　未开封的(de)酵母粉常温存放就可以，如果是已经开口(kǒu)的酵母粉，那就要把口密封，提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好然后放到冰箱冷藏着，这(zhè)样就不会减(jiǎn)少酵(jiào)母的活性(xìng)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-酵母粉(fěn)

　　参考资料来源：百度百科-面粉(fěn)

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