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新鲜(xiān)松茸(rōng)可以泡水喝吗

　　新鲜松(sōng)茸是可以(yǐ)泡(pào)水喝(hē)的。

　　松茸一般可以含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式泡水喝。将松茸(rōng)浸泡在(zài)水中可(kě)以增(zēng)强(qiáng)人体免疫力，因(yīn)为松(sōng)茸含(hán)有(yǒu)人体(tǐ)所需的各(gè)种营养素，松茸在水中浸泡后，

　　许多营养物质会溶解在水中，饮用松茸水能更(gèng)好地吸收松茸的各种营养成分。

　　松茸(rōng)是最有(yǒu)营养(yǎng)的(de)蘑菇，松茸含有18种氨基酸、多种必(bì)需微量元素和49种活(huó)性营(yíng)养素(sù)，浸泡在水中的(de)松茸(rōng)的营养成分能很好地被人体吸收，对人体有益。

新鲜松茸(rōng)的存放方法和吃法

　　1、冷藏(cáng)保鲜(xiān)。

　　松茸是新鲜食材，完全可以放到(dào)冰(bīng)箱的保鲜空间里进行保(bǎo)存，但一定不能密(mì)封(fēng)和水(shuǐ)洗，会(huì)影响(xiǎng)松茸的口感。

　　现在(zài)有的冰(bīng)箱(xiāng)有干湿分储(chǔ)的保鲜空间，松茸(rōng)可(kě)以放(fàng)进干的地方，这样更容(róng)易隔离其它食材(cái)的(de)影响，对(duì)松茸更好。

　　将松茸用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)好，放进冰箱保鲜层中可保(bǎo)鲜2-4天。

　　2、干(gàn)制保存(cún)。

　　晒干的食(shí)物可以保(bǎo)存更(gèng)长(zhǎng)的时(shí)间，口感变化也不会很大，所以完全可以将松茸切成片状，然后(hòu)晒干(gàn)储存(cún)，这样只要不受潮，就可以长(zhǎng)时(shí)间的储存。

　　但在食用时时用水泡(pào)开(kāi)后，会影响松茸的品质，最(zuì)主要的就是香气肯定有所流(liú)失(shī)，但营养还是(shì)极其丰富的。

　　3、冷冻保存(cún)。

　　新(xīn)鲜的松茸也能长(zhǎng)途运输，只需(xū)要在运输之前将松茸冰冻处理，取新(xīn)鲜(xiān)的松茸(rōng)洗净，放进冰箱冰冻层(céng)中，温度调(diào)在(zài)零下10度左右进行急速(sù)冰镇，这种(zhǒng)冰冻的松茸可保(bǎo)持(chí)新(xīn)鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸有哪些美味吃法 新(xīn)鲜松茸怎么保存？

新鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆(dòu)腐

　　 做法步骤：将鲜(xiān)松茸(rōng)切片，和豆腐片一(yī)起放入锅中蒸20分钟(zhōng)，蒸好(hǎo)后浇汁即(jí)可食用。

　　也可按自(zì)己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍(bào)汁，即可调制(zhì)出自己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤(kǎo)松(sōng)茸

　　 做法步骤：将鲜松(sōng)茸洗净(jìng)沥干，切片(piàn)，使(shǐ)用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松(sōng)茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自(zì)己的需要(yào)准备(bèi)酱油和(hé)盐(yán)等调味料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹

　　 做法(fǎ)步骤(zhòu)：将鸡蛋加少许水打成糊(hú)状(zhuàng)，上笼蒸(zhēng)至六成熟，将鲜松茸切片加入(rù)，继续蒸(zhēng)至蛋熟(shú)，随后加(jiā)入少许味精和醋(cù)调味(wèi)即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜松(sōng)茸切(qiè)片后，放入(rù)加热后(hòu)的黄(huáng)油中煎制。

　　待松茸充分飘香后，加入(rù)精盐即可食(shí)用，有条件的可以用(yòng)烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制(zhì)。

新(xīn)鲜的松茸怎(zěn)么保存?

　　 1、当(dāng)新鲜(xiān)松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地(dì)，大约能保存(cún)3天(tiān)左右;而在东北地(dì)区，则(zé)可以保存(cún)大约7天左右。

　　 2、用(yòng)白菜叶子把(bǎ)鲜松(sōng)茸(rōng)包裹起来(lái)，放(fàng)置在阴凉潮湿的地方(fāng)，可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保存新(xīn)鲜松茸，那(nà)只(zhǐ)能分散冷藏：把松(sōng)茸一个个用吸水纸或(huò)者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)，分散(sàn)隔开保存期更久(jiǔ);放在冰箱的冷藏室，则可以保存一周左(zuǒ)右的时间，如(rú)果(guǒ)还想保存更长时间，只能把它(tā)速冻。

　　 4、做成盐渍松茸(rōng)保存，具体(tǐ)方法是将整个(gè)新(xīn)鲜松茸的放(fàng)在开水里煮5分(fēn)钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可以了。

　　食用的时候，捞出松茸，清水冲洗(xǐ)若(ruò)干遍(biàn)，就可(kě)以做(zuò)菜了。

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