关于肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉(fěn)一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种(燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用(yòng)大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅(xiàn)料，是(shì)搭(dā)配(pèi)各种不同的(de)酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研磨(mó)成米浆，再(zài)加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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