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葡(pú)萄(táo)能(néng)够解酒吗

　　葡萄是能够(gòu)解(jiě)酒的。

　　葡萄具有必(bì)定(dìng)的(de)解酒成效，但(dàn)效果非常有限。葡萄中酒(jiǔ)石(shí)酸含(hán)量比较丰富，能够(gòu)加速乙醇的代谢，减轻酒后的不适症状(zhuàng)，但仅(jǐn)限于(yú)少数(shù)喝酒(jiǔ)后(hòu)解酒，若患者醉酒症状较重，主张及(jí)时前往(wǎng)医院就诊。

　　酒精的主要成(chéng)分(fēn)是乙醇，在人体中会被代谢产生乙(yǐ)醛，假(jiǎ)如喝(hē)酒过量或(huò)许是代(dài)谢(xiè)受(shòu)阻，乙(yǐ)醛会(huì)在体内堆(duī)积起来，

　　导致(zhì)呈现各种醉酒(jiǔ)症状，如头痛(tòng)、头晕、烦躁(zào)、心(xīn)悸。关(guān)于少(shǎo)数喝酒、症状较轻的患者，可适量吃葡(pú)萄以缓(huǎn)解症状。但关(guān)于许多喝酒、症状较重乃至是酒精(jīng)中毒的患者(zhě)，吃葡萄不(bù)具有医(yī)治效果。

葡萄(táo)怎样挑又甜又(yòu)脆好吃(chī)的

　　1、看白霜。

　　新鲜葡萄表皮有一层天然(rán)构成的白霜，对(duì)人体无害(hài)，越白越厚阐明葡(pú)萄是套(tào)着袋子老(lǎo)练起来(lái)的，没有触摸农药，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细(xì)均匀，果粒颗(kē)颗丰满，没有干(gàn)瘦(shòu)和(hé)青色的果(guǒ)粒。

　　假(jiǎ)假如梗干燥(zào)、发霉，果粒外表(biǎo)黏湿，果(guǒ)皮是青棕(zōng)色的或(huò)许黑棕色(sè)的，果(guǒ)皮外表很皱(zhòu)，阐明这串葡萄质量欠好。

　　3、看(kàn)色泽。

　　一般老练(liàn)的葡萄(táo)，色彩比较(jiào)深、比较艳丽，闻起来有果(guǒ)香(xiāng)。

　　比方无核白(bái)是青色、玫瑰(guī)香和(hé)黑鸡心(xīn)是黑紫色(sè)、龙眼(yǎn)是琥珀色、马奶是黄(huáng)白色等(děng)，色泽越挨近这(zhè)几种色彩，标明这串葡萄的老练度越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡萄果梗(gěng)健(jiàn)壮，果梗与果粒衔(xián)接的比较松懈(xiè)，阐明承受(shòu)的光照比较充沛(pèi)，甜(tián)度高。

　　寄存(cún)时刻长、不(bù)新(xīn)鲜的葡萄(táo)用手提起(qǐ)来果粒会掉，不健(jiàn)壮。

　　5、尝滋味。

　　试(shì)吃的(de)时分，选择一串葡萄最下面的那颗，由于(yú)光照差、老练(liàn)度欠好(hǎo)，最下面那颗的滋味比(bǐ)较淡(dàn)，假如(rú)吃起来很(hěn)甜，则(zé)标明(míng)整(zhěng)串葡萄(táo)都很甜。

怎样(yàng)选择葡萄(táo)，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观(guān)新鲜，巨细(xì)均匀(yún)、规整，枝梗(gěng)新鲜(xiān)结实，颗粒丰满，外(wài)有白霜的，一般比(bǐ)较好(hǎo)。

　　别的，葡(pú)萄用手悄(qiāo)悄提起时，假如(rú)葡萄纷繁掉落，阐明(míng)葡萄不行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老练度适(shì)中的葡萄色彩较深、较(jiào)艳丽，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色，佳人指葡(pú)萄(táo)为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香(xiāng)气，便是好葡(pú)萄。

　　与此(cǐ)相反，欠好(hǎo)的葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡(pú)萄好欠好与老无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗练度(dù)有关，一串葡萄(táo)中最下面(miàn)的一颗往往(wǎng)由于光照(zhào)程度最(zuì)差，老练度欠(qiàn)安。

　　所以(yǐ)在(zài)一般状况(kuàng)下，最下(xià)面那颗是最不甜(tián)的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁维生素C丢失多(duō)许多人信(xìn)任，自己(jǐ)制造的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　由于(yú)彻底不加热，其间的维生素能最大极(jí)限地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替(tì)水炒菜(cài)和煮菜。

　　为查验这种观念的(de)真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜(cài)榨(zhà)汁后，营养素(sù)保存的状况进行了测定。

　　以最(zuì)简(jiǎn)单丢失的维生素C为(wèi)目标，选用最常用来制造蔬菜汁(zhī)的(de)西红(hóng)柿和(hé)黄瓜为实验(yàn)目标，用榨汁机(jī)榨汁，进(jìn)行测定。

　　实验(yàn)数据标(无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗biāo)明，西红柿(shì)、黄瓜等(děng)蔬菜(cài)直接榨汁之后，维生(shēng)素(sù)C的丢失率高达(dá)80%以上(shàng)。

　　而数据(jù)显(xiǎn)现，炒青菜的维生素(sù)C丢失(shī)率只要30%～50%，炒青椒只要20%左右(yòu)，而炒西红柿则低于10%。

　　成(chéng)果显现，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C丢失(shī)率，乃(nǎi)至比炒青(qīng)菜更大。

　　一同，榨汁之后，还(hái)会有一个显着的改(gǎi)变：果蔬汁的色彩逐突变深(shēn)。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的抗(kàng)氧化才(cái)能会逐(zhú)步下降。

　　这是由于果蔬中都存(cún)在维(wéi)生(shēng)素C氧化酶、酚(fēn)氧(yǎng)化酶等许多氧化(huà)酶(méi)类，它们在细(xì)胞中素(sù)日茕居一室，不好维生素C、多(duō)酚(fēn)类物(wù)质等抗氧化成分碰头。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎损坏，这些成分就会混在一同，产(chǎn)生反(fǎn)响。

　　酶(méi)的催化反响(xiǎng)非常敏捷，只需瞬间，维(wéi)生(shēng)素C就会(huì)许多丢失，有保健(jiàn)效果的多酚类物(wù)质也会(huì)被敏捷损(sǔn)坏。

　　假(jiǎ)如在榨(zhà)果汁时去掉渣子(zi)，还会丢(diū)失许多膳食(shí)纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时(shí)，去掉果(guǒ)渣会(huì)丢失90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家主(zhǔ)张：生果(guǒ)和蔬(shū)菜在制造鲜榨(zhà)汁(zhī)之(zhī)后，维(wéi)生素C和其他抗氧(yǎng)化物(wù)质会有很大(dà)的丢失。

　　因而，吃饭(fàn)的(de)时分不吃青菜，而用克己鲜榨果(guǒ)蔬汁来代替的(de)办法是过错(cuò)的(de)。

　　主(zhǔ)张每(měi)天要吃两盘(pán)少油烹(pēng)调的(de)熟蔬菜，在此之外(wài)，能够再加(jiā)两(liǎng)杯鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭(tíng)克己鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好(hǎo)用(yòng)沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一(yī)些(xiē)酶(méi)类(lèi)，削(xuē)减营养(yǎng)物质的丢失。

　　必定要现榨现喝，削减抗氧化物质(zhì)氧化分化的时刻。