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白酒泡猕猴桃(táo)保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中的一个(gè)因素出现问(wèn)题，保质期(qī)有可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富(fù)含维(wéi)生素(sù)、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在(zài)的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何(hé)工业制(zhì)剂(jì)和(hé)色素，是真正意义上的纯天(tiān)然酒品，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒存放(fàng)时间一不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思般在两年左(zuǒ)右，不过(guò)是要根据不同的(de)酿造工艺和(hé)环(huán)境来进(jìn)行决定的，对(duì)于一(yī)些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时候会(huì)感觉到十(shí)分酸，而(ér)且有异味的存(cún)在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是变(biàn)质(zhì)的危(wēi)险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的(de)保存方法和保存日期完全(quán)不同的，我们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)进(jìn)行(xíng)酿制时(shí)一定要经(jīng)过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时(shí)间(jiān)是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒味也(yě)就越浓。

　　不(bù)过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思jiǔ)的(de)时候，可以(yǐ)适(shì)当加(jiā)一些(xiē)酵(jiào)母，虽然(rán)说猕(mí)猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母菌，但是含(hán)量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程中要注意(yì)与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容(róng)器最好有一(yī)个排气口，避免发(fā)酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐内压力(lì)过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有(yǒu)气泡产生，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量(liàng)不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最(zuì)好。

　　容器事先一定(dìng)要(yào)清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可使用(yòng)。

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