桂林(lín)磨浆米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省(shěng)的(de)称呼(hū),它(tā)的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州省南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自治区(qū),桂林市(shì)是(shì)广西(xī)壮(zhuàng)族自治区(qū)管(guǎn)辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科稻属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得(dé)极(jí)有筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每团食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道(dào食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写)鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方(fāng)知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四海了。

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