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铁棍山(shān)药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃(chī)些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图铁(tiě)棍山(shān)药都是药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更好吃(chī)，并且小白嘴山(shān)药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊(náng)素等营养成(chéng)分，营(yíng)养价值更高(gāo)于铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)，经(jīng)常(cháng)食用有补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体比(bǐ)较光滑、带有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴(zu手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图ǐ)山药与铁(tiě)棍山(shān)药(yào)的哪一(yī)个更(gèng)好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所(suǒ)在（地理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但口感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因(yīn)种(zhǒng)植在沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营(yíng)养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍山药

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