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2l是多少毫升 2l是多少升年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)窍(qiào)门(mén)，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办2l是多少毫升 2l是多少升，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特(tè)工艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去(qù)再拿出(chū)来，如(rú)果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音(yīn)，寓意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓(yù)意(yì)稍云(yún)深(shēn)，白色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏(sū)省苏(sū)州市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣等。