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菜籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽油是可以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富(fù)含维生素(sù)E、各类(lèi)脂肪酸等，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平日里可(kě)以用来煎炒食物(wù)，真是好看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称(chēng)的(de)菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的(de)，不仅色(sè)泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒出(chū)来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽(zǐ)油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面(miàn)粉(fěn)受热(rè)渐渐也(yě)糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油(yóu早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗)洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭或(huò)者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱(cōng)花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮(pí)等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以(yǐ)选择放(fàng)到密封(fēng)的瓶子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入(rù)锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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